観光ガイド全体研修交流会

13：05　講演
「酒國土佐　～土佐酒のおいしさの秘密～」

講師：上東　治彦　氏（高知県酒造組合　技術顧問、農学博士）
【講師からのコメント】
土佐酒は全国一辛口で、酸味がしっかりあって飲みごたえがあり、
雑味が少なく後口がキレイな味です。高知県酵母は種類が多く、各酒造場の酒質も非常に多彩です。
酒造期、工業技術センターでの個々の酒造場ではできない分析をして、
より緻密な発酵管理をして品質向上をはかってきました。
得られたデータは県内酒造場で共有し、全体のレベルアップをはかっています。
各種の品評会で県勢は優秀な成績をおさめており、全国新種鑑評会では過去13年間の金賞受賞率は全国3位です。
更に宇宙酒、宇宙深海酒、海洋深層水酒などを開発してきました。
高知の19蔵のお酒の特徴なども紹介します。

14：45　活動報告
①室戸市観光ガイドの会
②南国市観光案内人の会
③村のガイド　ひだかの会

15：45　意見交換交流会

概要

日程

2025年2月12日（木）　13：00～16：00（開場12：00）

締切

2026年1月20日締切

費用

無料

会場

高知会館　白鳳の間
（高知市本町5-6-42）

定員

100名

対象

・現在観光ガイドをされている方
・観光関連事業者
・市町村職員
・広域事務組合職員
・県職員
・観光ガイドに興味をお持ちの方